Schnittlauch, Nelly
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Info: Mehrjährig. Ohne Schnittlauch ist ein Küchengarten nicht vollständig. Sie lassen sich sogar den Winter hindurch am Fensterbrett kultivieren. „Nelly“ ist eine feine bis mittelgrobe Sorte, die sich gut treiben lässt und selbst im Winter stabil wächst.
Pflege: Gesät wird im Freiland, ca. 0,5 cm tief in Schalen/Töpfe oder Reihe. Schnittlauch gedeiht auf jedem Boden an sonniger oder halbschattiger Stelle. Die robusten Pflanzen können mehrfach beschnitten werden und wachsen immer wieder. Pflanzenabstand 25x30cm. Der Inhalt reicht für 1,5-2 lfd. Meter.
Verwendung: Die würzigen Röhren werden fast täglich zum Kochen und für Salate gebraucht, insbesondere für Salatmarinaden, Quark, Suppen, Eierspeisen, Tomaten und Kartoffelsalat.
Gärtnertipp: Zum Treiben auf der winterlichen Fensterbank werden im Oktober Ballen ausgegraben und bis zum ersten Frost offen liegen gelassen. Dann die alten Blätter entfernen und die Ballen teilen, neue Erde geben und in Töpfe setzen. Lauwarmes Wasser beschleunigt den Austrieb von frischem Grün.
Aussaat: Freiland April - August; Ganzjährig in Schalen
Keimung: 10 - 20 Tage bei 15 - 20°C
Standort: Sonnig - Halbschattig
Ernte: Von Juni - Oktober; März ab 2.Jahr und ganzjährig in Schalen
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